Thái Lan đem đến cho thực khách trên thế giới một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Mang đậm vẻ mộc mạc nhưng mạnh mẽ trong hương vị, ẩm thực Thái Lan đủ để làm tò mò bất kỳ thực khách khó tính nào. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây thì đừng quên thử ngay 18 món ngon Thái Lan vô cùng nổi tiếng nhé!

Khi thưởng thức, mỗi người đều có thể tìm thấy trong ẩm thực Thái Lan nét độc đáo và lôi cuốn khó tả. Hãy xem bài viết dưới cũng là câu trả lời cho câu hỏi ẩm thực Thái Lan có gì?

Các món ẩm thực tại Thái Lan mà bạn không thể bỏ qua

Pad Thái

Một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là pad Thái, hay còn có thể hiểu là bún xào. Nguyên liệu của món ăn này gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu phụ, sốt me, đậu, đôi khi có kèm với tôm hoặc mực. 

Pad Thái
Món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng.

Pad Thái có thể coi một trong những món ăn biểu tượng của ẩm thực Thái Lan thu hút khách tới du lịch Thái Lan. Những quầy hàng ở phố Khao San là điểm bán Pad Thái được nhiều khách hàng yêu thích.

Gỏi đu đủ Thái

Som Tum hay còn gọi là gỏi đu đủ Thái là một loại gỏi cay với nguyên liệu chính là đu đủ xanh bào sợi. Món ăn này được đánh giá là có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái Lan: vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị mặn của nước mắm và vị ngọt của đường thốt nốt.

Theo truyền thống, một đĩa gỏi đu đủ Thái điển hình sẽ bao gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, dưa chuột xắt lát, ớt khô Thái, rau húng quế Thái, nước cốt chanh và lạc rang, ớt, tỏi giã nhỏ…

Gỏi đu đủ Thái
Tên của món ăn này có nghĩa là “món giã có vị chua” do các loại gia vị được cho vào cối giã nhuyễn trước khi đem trộn.

Bí quyết làm món Som Tum giòn là đu đủ sau khi gọt vỏ phải bằm bằng dao theo chiều dọc rồi mới xắt sợi. Bất kỳ thời điểm nào du lịch tới Thái Lan – Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở khắp các đường phố Bangkok nhưng ngon nhất phải kể đến Phaholyothin Soi 7 – một con đường luôn tấp nập các xe bán thức ăn đường phố.

Tom Yum

Tom Yum là tên của một loại canh chua cay của Thái đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới. Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái.

Để nước canh được đặc và thơm, người Thái hay thêm nước cốt dừa vào canh. Tom Yum không thể thiếu được một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn rắc lên trên. Lá ngò vừa giúp tăng thêm hương vị thơm ngon, vừa đóng vai trò như một sự cân bằng về màu sắc để món ăn được hoàn thiện cả về hương vị lẫn hình thức.

Người phương Tây “hâm mộ” Tom Yum bởi hương vị chua cay khó quên của nó. Canh Tom Yum ăn ngon nhất là khi còn nóng. Vị chua cay đặc trưng, mùi thơm của lá chanh và các loại gia vị khác sẽ làm bạn khó quên. 

Xôi xoài

Thái Lan nổi tiếng với nhiều món tráng miệng làm từ các loại hoa quả trái cây nhiệt đới nhưng có lẽ nổi tiếng nhất trong số đó phải kể đến xôi xoài.

Xôi xoài
Xôi xoài chắc chắn sẽ là một món tráng miệng hay món ăn vặt xế chiều hoàn hảo đấy!

Sự kết hợp tưởng chừng như rất đơn giản của xoài chín, xôi nếp dẻo cùng nước cốt dừa lại đem đến một sự hòa quyện kỳ diệu. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nhà hàng và quầy ăn vỉa hè trên khắp các đường phố Thái Lan. 

Lẩu Thái

Lẩu Thái là một món ăn hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều thực khách ưa chuộng. Lẩu Thái không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, mực tươi, sò điệp, tôm sú, cá chẽm, nấm rơm, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả…

 lẩu Thái
Một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt.

Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều hương vị bao gồm vị chua đặc trưng, vị ngọt từ nước hầm, một chút cay của gừng, ớt, vị nồng của tiêu, vị ngọt của đường. Một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt. Tuy không phải là món ăn điển hình nhưng cũng xứng tấm là món ngon cần thưởng thức khi đi du lịch Thái Lan.

Cà ri xanh, cà ri đỏ

Đến Thái Lan ta không thể nào bỏ qua món cà ri xanh, cà ri đỏ ngon và cay tê lưỡi rồi! Khác với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa và không quá nồng mùi quế hồi. Món ngon Thái Lan này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản…

Cà ri xanh đỏ của Thái Lan
Cà ri xanh đỏ của Thái Lan.

Chuối Chiên

Chuối chiên cũng là một món quà vặt khá phổ biến của ẩm thực Thái Lan. Chuối dùng để làm bánh là loại chuối Thái được bào mỏng và nhúng vào hỗn hợp gồm sữa dừa, bột mì, đường, muối, dừa khô và đem chiên vàng rộm.

chuối chiên
Món chuối chiên được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt.

Món chuối chiên được phủ lớp nước cốt dừa trắng beo béo ngòn ngọt, khi ăn thơm dẻo lại có cả mùi vừng rang thơm phức đã hớp hồn biết bao du khách.

Đặc điểm chung của ẩm thực Thái Lan là hương vị món ăn vô cùng đậm đà, mỗi vị chua, mặn, ngọt, đắng, cay của món ăn Thái đều được thể hiện hết sức rõ ràng. Món Thái khi chế biến được cho vào rất nhiều loại gia vị và hương liệu khác nhau.

Người Thái sử dụng các loại rau thơm hay còn gọi là thảo mộc (đinh hương, nghệ tây, rau mùi, húng quế, lá bạc hà, gừng, ớt, sả, lá chanh…) để chế biến món ăn. Tăng thêm mùi vị cho món ăn vừa có lợi cho sức khỏe.

 

Close